Pudim de padaria da vovó

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” Esta receita é da minha avó Georgina. 

Ahhh.. esse pudim tem gosto de infância”

Ingredientes

8 ovos inteiros
1 lata de leite de condensado
1 ou 2 latas de leite
(você gosta de mais firme use 1 lata, mais cremoso 2 latas)
1/2 lata de açúcar
1 lata de farinha de trigo
1 pacote de coco ralado (opcional)
1 colher de café de essência de baunilha

 

No liquidificador bata bem os ovos, depois coloque o leite condensado bata bem.

Acrescente o açúcar o trigo e continue batendo bem.

Ponha o coco ralado se você preferir, com a baunilha e bata bem.

 

Para calda

1 ½ lata de açúcar

Coloque o açúcar em uma forma de pudim e leve para caramelizar até ponto de caramelo claro.

 

Depois despeje o pudim na forma e leve pra assar banho maria por aproximadamente 50 minutos ou até colocar o palito sair seco. Desenforme ainda quente.

 

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