Ingredientes:

1 ovo

½ xícara de (chá) de leite

½ xícara (chá) de açúcar

1 xícara de (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de manteiga

1 pitada de sal

3 colheres (sopa) de açúcar

½ colher (sopa) de fermento em pó (fermento químico)

 

Modo de preparo:

Misture bem o ovo, o leite e o açúcar.

Junte a farinha de trigo, aos poucos, e mexa até obter uma massa homogênea, acrescente o fermento e misture.

Com duas colheres modele porções de massa e coloque no óleo para fritar.

Deixe dourar, retire os bolinhos de chuva, com uma escumadeira, e coloque sobre o papel toalha.

Passe os bolinhos de chuva em açúcar e canela moída.

Sirva os bolinhos de chuva a seguir.

 

*O óleo para a fritura não deve estar muito quente, para não dourar muito rápido e a massa do centro do bolinho ficar crua.

 

*Todas as receitas testadas.