Um misto de azedinho do Molho com o queijo coalho, frutas e verduras,

fazem a combinação desta salada ficar #incrível !!!

Ingredientes:

1 maço de rúcula

1 acelga pequena

1 maço de agrião

1 kg de queijo coalho em cubos

1 kg de maçã em cubos

1 kg de uva Itália (verdes) cortadas ao meio

1 kg de uva rubi (roxa) cortadas ao meio

1 kg de tomate cereja (opcional)

Disponha as folhas em uma saladeira e coloque os demais ingredientes, acondicionando de forma harmoniosa. Coloque o molho sobre a salada e sirva o restante à parte.

Molho:

2 potes de requeijão

2 colheres (sopa) de mostarda Dijon

2 colheres (sopa) de shoyu

3 colheres (sopa) de azeite

½ maço de cebolinha verde picada

3 colheres (sopa) de salsinha picada

Misture todos os ingredientes e sirva com a salada de folhas, legumes ou verduras. Para uma salada mais light substitua o requeijão por iogurte desnatado.