Ingredientes

400g de peito de frango cortado em tiras finas

2 colheres (sopa) de manteiga

2 dentes de alho amassados

3 cebolas picadas

1 cálice de conhaque

3 colheres (sopa) de catchup

2 colheres (sopa) de mostarda

3 colheres (sopa) de trigo

300 ml de leite

200g de champignon picado

200g de creme de leite

 

Numa panela coloque a manteiga e derreta.

Frite o alho até dourar, e depois frite a cebola até dourar.

Ponha o frango e frite bem até secar toda a água do frango.

Ponha um cálice de conhaque e em seguida coloque um fósforo aceso para flambar a carne.

Em seguida ponha a mostarda e catchup, vá mexendo, depois ponha o trigo, misture bem até engrossar.

Ponha o leite e vá misturando até ficar um creme encorpado.

Coloque o champignon e em seguida ponha o creme de leite, ferva por uns 5 minutinhos e desligue.

Sirva o strogonoff de frango com arroz branco e batata palha.