Ingredientes para massa:

500 g massa de pastel em rolo

 

Ingredientes recheio de creme

6 gemas em temperatura ambiente
500 ml de leite em temperatura ambiente

½ xícara (chá) de açúcar
¼ xícara (chá) de farinha de trigo
6 gotas de essência de baunilha

Passe as gemas pela peneira.
Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.

Utilize depois de frio.

 

Modo de fazer:

Corte a massa de pastel em quadrados e enrole a massa em tubos de alumínios e leve para fritar em óleo quente. Reserve.

Recheie os canollis com o creme, salpique-os com açúcar gelado.

Sirva a seguir.