Ingredientes

4 gemas peneiradas

4 claras em neve

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de leite ninho

3 colheres (sopa) de margarina sem sal temp. amb.

1 xícara (chá) de água quente

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) fermento em pó

 

Modo de preparo:

No liquidificador bata bem as gemas peneiradas, a margarina, o leite em pó e a água quente até formar um creme liso.

Bata as claras em neve.

Em uma tigela, misture ao creme do liquidificador a farinha de trigo peneirada aos poucos, adicione o fermento em pó. Depois incorpore as claras em neve, mexendo delicadamente até a massa ficar homogênea.

Coloque em uma forma untada e enfarinhada.

Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C.

Asse por 40 a 45 minutos ou até levemente dourar.

Finalize o bolo salpicando leite em pó ou açúcar de confeiteiro sirva a seguir.