Ingredientes:

1kg de abóbora cozida e amassada

1 cebola ralada

1 dente de alho

1 copo de requeijão

150 g de salame processado

2 saches de gelatina

1 xícara (chá) de água

2 colheres (sopa) de azeite

 

Hidrate e desmanche a gelatina na água.

Refogue a cebola e o alho no azeite, junte a abóbora.

Acrescente os demais ingredientes e mexa bem.

Coloque no liquidificador e bata até ficar uma massa homogênea.

Coloque a mousse em forminhas individuais, de fundo removível ou em uma forma untada com azeite.

Leve à geladeira por aproximadamente 6h.

Desenforme e sirva a mousse de abóbora e salame decorada a gosto.

 

 

*Você pode substituir a abóbora por batata doce, inhame, cará, mandioquinha, mandioca.

 

*Você pode substituir o salame por outro embutido de sua preferência.