Ingredientes:
400 g farinha de mandioca
3 colheres (sopa) óleo
2 dentes de alho amassados
2 cebolas picadas em cubos
150 g bacon picado
50 g uva passa branca
50 g uva passa preta
3 fatias de abacaxi picados em cubo
Sal a gosto
Numa panela coloque o óleo, frite o bacon até levemente dourar.
Junte o alho, frite bem.
Depois a cebola, deixe refogar por alguns min.
Acrescente as uvas e o abacaxi, refogue.
Por último coloque a farinha, refogue por alguns minutos, tempere com o sal.
Sirva a farofa agridoce a seguir.
*Excelente opção para acompanhamentos de carnes e ceia natalina.
