Ingredientes:

2 xícaras (chá) farinha integral

1 xícara (chá) de açúcar

3 ovos

½ xícara (chá) de óleo

1 colher (sobremesa) de  fermento em pó

 

Misture bem todos os ingredientes e coloque numa forma untada e enfarinhada, reserve.
Cobertura:

1 kg banana

1 xícara (chá) açúcar

Canela a gosto

 

Corte as bananas em rodelas, misture com o açúcar e a canela e coloque sobre a massa reservada.

 

Farofa:

1 xícara (chá)  farinha integral 

1 xícara (chá) açúcar

2 colheres (sopa  cheia ) margarina temperatura ambiente

 

Misture bem os ingredientes até formar uma farofa.

Coloque sobre as bananas.

Leve ao forno médio, preaquecido por aproximadamente 40 min ou até dourar.

Retire o bolo de banana de farinha integral do forno e desenforme frio.