Receita ensopado de mariscos
abr09

Receita ensopado de mariscos

  Ingredientes: 1 kg de mariscos limpos, descascados 1 cebola média picada 1 colher (sopa) de gengibre ralado 2 tomates pequeno cortado em cubinhos 2 colheres (sopa) de coentro picado 1 colher (sopa) de cebolinha picada 100 ml de leite de coco 2 dentes de alho picado 1 colher (sopa) de manteiga 200g de creme de leite sal e pimenta-do-reino a gosto   Lave bem os mariscos, retirando todas as cascas que restarem e a areia....

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Macarrão com frutos do mar
abr09

Macarrão com frutos do mar

  Ingredientes: 400g de espaguete, marca de sua preferência. ¼ de xícara (chá) de vinho branco seco 1 cubo de caldo de camarão 1 xícara (chá) água fervente 5 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho esmagado *200g de vôngoles com casca, cozidos *200g de mariscos com casca, cozidos 200g de camarão bem lavados 1 colher (sopa) de manteiga 1 lata de tomates pelados (triturados) 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado (opcional) 1...

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Peixe marinado
abr08

Peixe marinado

  Ingredientes: 4 postas de peixe Azeite de oliva extra virgem Suco de 1 limão siciliano Raspa do limão siciliano a gosto 1 colher (chá) de orégano 1 ramo de salsinha 1 dente de alho 1 colher (sopa) de alcaparras picadas Sal e pimenta do reino a gosto   Prepare uma marinada, misturando o azeite, o suco do limão siciliano, orégano, salsinha, alho picado e a pimenta. Junte as alcaparras picadas e a raspa do limão. Passe sal em...

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Espaguete com Camarão ao Alho e Óleo
abr08

Espaguete com Camarão ao Alho e Óleo

  Ingredientes: 400g de macarrão espaguete 200g de camarões médios 100 ml de vinho branco seco 4 colheres (sopa) de suco de limão Sal e pimenta do reino a gosto 1 colher (sopa) de azeite 50 g de manteiga 6 dentes de alho médios, cortado em lâminas finas Tomates cerejas a gosto, opcional Raspas de um limão siciliano a gosto Salsinha, picada grosseiramente Tempere o camarão com sal, pimenta, suco de limão e o vinho. Deixe descansar...

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Batata doce gratinada com cream cheese
abr08

Batata doce gratinada com cream cheese

  Ingredientes: 350 g de batata doce 100 g de bacon 1 cebola ralada 2 dentes de alho amassados   Lave bem e cozinhe as batatas por 20 min. Escorra, deixe esfriar, descasque-as e corte-a em cubos. Reserve. Corte o bacon em pedaços pequenos, coloque em uma frigideira grande e frite até que esteja bem dourado, junta a cebola e o alho. Mexa bem e adicione as batatas, misture e coloque em um refratário.   Molho: 200 g de...

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