Curso Ovos de Páscoa para Iniciantes
jan18

Curso Ovos de Páscoa para Iniciantes

  Venha aprender com a gente, a trabalhar com chocolate nobre de uma forma simples, econômica e rápida. Neste curso, vamos ensinar a temperagem de chocolate, modelagens, aplicação em formas diversas, recheios, armazenagem, apresentação, faça & venda. Chef Cristiane Bertho   Dia: 30 de Janeiro – 2018 das 13:30 às 17:00 Dia: 31 de Janeiro – 2018 das 18:30 às 22:00  Horário:  13:30 h às 17 h Rua: Santa Catarina,...

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Receita palitos de chocolate
abr13

Receita palitos de chocolate

  Ingredientes: ½ lata de leite condensado 10 balas de caramelo 1 pitada de sal 250 g de chocolate meio amargo picado 300 g de chocolate meio amargo derretido, para banhar os palitos. Confeitos variados para decorar   Em uma panela em banho-maria, coloque o leite condensado, as balas de caramelo e o de sal mexendo sempre, até as balas derreterem. Adicione o chocolate e misture bem até o chocolate derreter. Coloque 1 colher...

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Mousse de chocolate branco
abr13

Mousse de chocolate branco

  Ingredientes: 350g de chocolate branco derretido 300g de mascarpone 1 lata de leite condensado 2 colheres (sopa) gelatina em pó sem sabor 125g de iogurte natural 125 ml de creme de leite fresco   Hidrate e dilua a gelatina em pó de acordo com as instruções do fabricante. Junte o leite condensado, o mascarpone e o chocolate branco e bata na batedeira até que fique com uma consistência mais pesada. Retire da batedeira junte...

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Filé de merluza com especiarias
abr13

Filé de merluza com especiarias

    Ingredientes: 4 filés de merluza 1 cebola cortada em rodelas finas 2 dentes de alho 1 colher (sopa) de cominho em pó 2 colheres (sopa) de extrato de tomate 2 tomates Salsa a gosto 1 limão 3 colheres (sopa) de azeite extravirgem Sal e pimenta a gosto   Na frigideira, coloque 2 colheres de azeite e doure o alho, a cebola e o cominho por 3 min. Acrescente o extrato de tomate e tempere com sal e pimenta. Acrescente a...

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Receita ensopado de mariscos
abr09

Receita ensopado de mariscos

  Ingredientes: 1 kg de mariscos limpos, descascados 1 cebola média picada 1 colher (sopa) de gengibre ralado 2 tomates pequeno cortado em cubinhos 2 colheres (sopa) de coentro picado 1 colher (sopa) de cebolinha picada 100 ml de leite de coco 2 dentes de alho picado 1 colher (sopa) de manteiga 200g de creme de leite sal e pimenta-do-reino a gosto   Lave bem os mariscos, retirando todas as cascas que restarem e a areia....

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