Macarrão com frutos do mar
abr09

Macarrão com frutos do mar

  Ingredientes: 400g de espaguete, marca de sua preferência. ¼ de xícara (chá) de vinho branco seco 1 cubo de caldo de camarão 1 xícara (chá) água fervente 5 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho esmagado *200g de vôngoles com casca, cozidos *200g de mariscos com casca, cozidos 200g de camarão bem lavados 1 colher (sopa) de manteiga 1 lata de tomates pelados (triturados) 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado (opcional) 1...

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Espaguete com Camarão ao Alho e Óleo
abr08

Espaguete com Camarão ao Alho e Óleo

  Ingredientes: 400g de macarrão espaguete 200g de camarões médios 100 ml de vinho branco seco 4 colheres (sopa) de suco de limão Sal e pimenta do reino a gosto 1 colher (sopa) de azeite 50 g de manteiga 6 dentes de alho médios, cortado em lâminas finas Tomates cerejas a gosto, opcional Raspas de um limão siciliano a gosto Salsinha, picada grosseiramente Tempere o camarão com sal, pimenta, suco de limão e o vinho. Deixe descansar...

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Receita de anéis de lula à doré
abr08

Receita de anéis de lula à doré

  Ingredientes: 1 kg de lula limpa e cortada em anéis 1 colher (chá) de sal 140g de farinha de trigo Sal e de pimenta-do-reino moída   Lave e escorra bem a lula. Seque os anéis com papel toalha. Polvilhe com sal e a pimenta. Em um saco plástico ou em saco de papel ponha a farinha de trigo e alguns anéis de lula. Agite o saco, deixando os anéis de lula cobertos pela farinha de trigo. Tire a lula do saco e repita o processo...

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Receita Paella à minha moda
abr08

Receita Paella à minha moda

  Ingredientes: 2 e ½ xícaras (chá) de arroz parboilizado 2 cebolas médias 1 pimentão vermelho picado 1 pimentão verde pequeno 1 pimentão amarelo 3 tomates maduros 500g de camarão 150g de anéis de lula 150g de polvo 200g de peixe 250g de peito de frango em cubos 2 dentes de alho amassados Sal a gosto 1 colher (café) de cominho 1 colher (café) de açafrão  Cheiro verde a gosto   Prepare o frango, refogando um peito de frango...

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Paella valenciana
abr07

Paella valenciana

  Ingredientes: 8 colheres (sopa) de azeite extravirgem 1 cebola média picada ½ cabeça de alho picado 200g de peito de frango em cubos 300g de camarões rosa 200g de lula cortada em anéis 1 pimentão verde cortado em tiras 1 vermelho cortados em tiras 200g de polvo cozido 8 mexilhões abertos 4 camarões pistola grandes 4 lagostins para decorar o prato Cebolinha verde picada 400g de arroz parabolizado 1 colher (chá) de açafrão 1...

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