Creme de abóbora e couve
jun28

Creme de abóbora e couve

Ingredientes: 3 xícaras (chá) de abóbora japonesa cozida 1 litro de água fervente 1 tablete de caldo de legumes 150 g de couve manteiga em tiras 1 cebola em cubos pequenos 2 dente de alho picados 2 colheres (sopa) de azeite de oliva Sal e pimenta-do-reino branca a gosto 100 g de bacon frito   Cozinhe a abóbora na água com o caldo de legumes. Depois de cozido, bata no liquidificador e reserve. Aqueça o azeite e refogue a cebola e...

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Mousse de abóbora e salame
dez17

Mousse de abóbora e salame

  Ingredientes: 1kg de abóbora cozida e amassada 1 cebola ralada 1 dente de alho 1 copo de requeijão 150g de salame processado 2 saches de gelatina 1 xícara (chá) de água 2 colheres (sopa) de azeite   Hidrate e desmanche a gelatina na água. Refogue a cebola e o alho no azeite, junte a abóbora. Acrescente os demais ingredientes e mexa bem. Coloque no liquidificador e bata até ficar uma massa homogênea. Coloque a mousse em...

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Doce de abóbora
mar14

Doce de abóbora

  Ingredientes: 500g de abóbora descascada e cortada em Cubos grandes 500g de açúcar refinado ou cristal Cravo e canela a gosto   Numa panela grande coloque o açúcar e abóbora, leve ao fogo médio, mexendo vez em quando por aproximadamente 40 minutos, até fazer uma calda e começar a derreter os pedaços de abóbora. Junte a canela e o cravo, mexa bem. Com uma colher de pau pressione os pedaços de abóbora que vão dissolvendo....

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