Sopa da mamãe

Sopa da mamãe

Esta receita de sopa da minha mãe é simplesmente di-vi-na !!

Não existe melhor coisa que uma sopa quentinha no inverno!

Eu #amosopas !!!

Ingredientes:

1 kg de mandioca cortada em rodelas

500 g carne de músculo de boi

4 colheres (sopa) óleo

2 dentes de alho picados

1 cebola picada

1 cenoura cortada

2 espigas de milho verde fresco

sal e pimenta a gosto.

Em uma panela de pressão coloque o óleo, frite bem o alho e depois a cebola.

Acrescente a carne de músculo, frite bem até levemente dourar.

Adicione 1 litro de água e leve para cozinhar até que a carne fique macia.

Após o cozimento da carne, acrescente a mandioca e se necessário adicione mais água.

Cozinhe na pressão, até a mandioca ficar macia.

Coloque a cenoura e o milho verde e cozinhe em fogo brando.

Tempere com sal e pimenta a gosto.

Sirva a seguir.

Sopa da mamãe

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