Salada de rúcula com nozes

Salada de rúcula com nozes

Eu amo saladas !!! E esta salada tem um sabor sem igual!

A combinação da rúcula com o queijo gorgonzola e  crocância das nozes hummmm…. é incrível !!

Ingredientes:

1 maço de salada de rúcula

50 g queijo gorgonzola

30 g nozes picadas

1/2 xícara (chá) açúcar

1/3 xícara (chá) água

Em uma panela, leve para cozinhar o açúcar junto com a água.

Quando começar a ferver, acrescente as nozes e mexa sem parar até açucarar.

Espalhe as nozes açucaradas em uma forma e deixe esfriar.

Lave bem a rúcula, escorra a água e reserve.

Corte o queijo gorgonzola em lascas e misture na salada de rúcula.

Acrescente as nozes açucaradas na salada, tempere a gosto e sirva a seguir.

 

*pode substituir a salada de rúcula por agrião, alface americana ou outra salada de sua preferencia.

*pode usar outra oleaginosa de sua preferência

 

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