Linguiça de panela de pressão

Linguiça de panela de pressão

 

Ingredientes:
1 pacote de Linguiça toscana (10 linguiças)
4 cebolas grandes

 

Corte as cebolas em rodelas não muito finas.

Forre o fundo da panela de pressão com a metade das cebolas.
Faça furos, com auxílio de um garfo, nas linguiças.

Coloque-as, inteiras, sobre as rodelas de cebolas.

Cubra com o restante da cebola em rodelas.

Feche a panela de pressão e leve ao fogo médio.
Quando a panela de pressão começar a “chiar” baixe a chama do fogo.

Deixe cozinhar em fogo médio por aproximadamente 25.

Desligue a panela e espere sair à pressão para abri-la.

Se ainda tiver liquido na panela, deixe no fogo com a tampa aberta para reduzir o liquido e ficar com aspecto caramelizado.

Retire a linguiça na panela de pressão do fogo e sirva a gosto.

Linguiça de panela de pressão

 

*Não é necessário colocar água, pois a cebola e a linguiça soltam água na hora do cozimento.

 

*Monitore o tempo de cozimento para não queimar, faça isso depois de 20 mim no fogo.

 

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