Frango com Requeijão

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“Meu filho simplesmente ama este frango com requeijão, a receita é muito simples e deliciosa”

Ingredientes:

2 peitos de frango grandes, cozidos em água e sal por aproximadamente 30 minutos.

600 g requeijão cremoso

3 colheres (sopa) óleo

2 dentes de alho

3 cebolas picadas

3 tomates sem pele picados

1 pimentão bem picadinho

1 sachê de molho de tomate pronto

Sal e pimenta a gosto

Cebolinha e salsinha bem picadinha a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe o frango com um pouco de sal na panela de pressão por 30 minutos, contando após a panela começar a chiar.

Retire o frango da panela e corte-os em quadradinhos.

Em uma panela, coloque o óleo, frite o alho até dourar, depois frite a cebola.

Coloque o frango, refogue-o bem e em seguida ponha o molho de tomate com os temperos e cozinhe até ficar um molho bem encorpado.

Reserve.

Em um refratário , espalhe o requeijão, e cubra-o com o molho de frango.

Leve para assar em forno preaquecido a 180°C até levemente dourar.

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