Farofa Natalina da Mamãe

Farofa da Dona Lourdes

Em todo o Natal, mamãe faz esta farofa!

É simplesmente de-li-ci-o-sa ! Advinham?? Todos pedem Bis !!!

Ingredientes:

400 g farinha de mandioca tipo Biju

3 colheres (sopa) óleo

2 dentes de alho amassados

2 cebolas picadas em cubos

150 g bacon picado

50 g uva passa branca

50 g uva passa preta

3 fatias de abacaxi picados em cubo

Sal a gosto

 

Numa panela coloque o óleo, frite o bacon até levemente dourar.

Junte o alho, frite bem.

Depois a cebola, deixe refogar por alguns min.

Acrescente as uvas e o abacaxi, refogue.

Por último coloque a farinha, refogue por alguns minutos, tempere com o sal.

Sirva a farofa agridoce a seguir.

 

*Excelente opção para acompanhamentos de carnes e ceia natalina.

 

Farofa Natalina da Mamãe

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