Suspiros
maio02

Suspiros

“Não sabe o que fazer com as sobras de claras de ovo? Os suspiros são ótimos aproveitamentos das claras, pois você pode usar em diversas sobremesas e acompanhamentos” Ingredientes 6 claras de ovos temperatura ambiente 1 1/4 xícara (chá) açúcar refinado 1 1/4 xícara (chá) açúcar confeiteiro Glaçúcar União Modo de preparo: Na batedeira, bata as claras em velocidade baixa. Acrescente um pouco de açúcar refinado e aumente a...

Ler mais
Cupcake
abr29

Cupcake

“Cupcake, bolinho, bolo, mini-bolo rsrsrs enfim, “ele” tem vários nomes, mas é simplesmente delicioso esse cupacke!! E ó.. é impossível comer um só rsrsrs! Nhac, Nhac !! “   Ingredientes 100 g manteiga sem sal em temperatura ambiente 3/4 xícara (chá)  + 2 colheres (sopa) açúcar 1 pitada de sal 1 colher (chá) essência de baunilha 2 ovos inteiros 3/4 xícara (chá) leite 1 1/2 xícara (chá) farinha de trigo 1/2...

Ler mais
Trufa café iguaçu
nov23

Trufa café iguaçu

  Ingredientes: 400 g chocolate nobre meio amargo 200 g creme de leite 1 colheres (café) café solúvel iguaçu cremoso 50 ml licor de café 100 g cacau 100% em pó   Leve em banho maria, o chocolate e o creme de leite mexendo sempre, até formar um creme liso e homogêneo. Depois, acrescente o licor de café misturado com o café iguaçu. Misture bem. Distribua este creme em uma travessa média, espalhando-o por completo. Cubra com um...

Ler mais
Bolo de pote – Dicas diversas
set17

Bolo de pote – Dicas diversas

  BOLO DE POTE – RECEITA AQUI     Bolo de Pote – Dicas Diversas   Tamanho da forma: para a receita postada nesse blog. Forma retangular 30 X 20   Massa: A massa do bolo de pote pode ser preparada de baunilha, chocolate, creme de leite ou de acordo com a necessidade do cliente. Você pode adicionar emulsificante à massa para aumentar o volume e dar maior estabilidade e poder de conservação a mesma. Para a receita de...

Ler mais
Bolo de pote – Recheios
set17

Bolo de pote – Recheios

BOLO DE POTE – RECEITA AQUI   RECEITAS DE RECHEIOS: Recheio de Chocolate Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 300 ml de leite integral 1 colher (chá) de essência de baunilha 1 colher (sobremesa) de manteiga sem sal (opcional) 100 g de chocolate meio amargo picado   Misture o leite condensado, o chocolate em pó e a farinha de trigo e mexa...

Ler mais
Bolo de pote – formação de preço
set17

Bolo de pote – formação de preço

  Olá Pessoal, tudo bem? Gostaria de agradecer a todos vocês que acompanham o Blog Cristiane Bertho e que me prestigiam com tanto carinho!! Fico muito feliz com os comentários e para tentar retribuir o carinho e atenção que vocês têm demonstrado resolvi preparar mais um post sobre o BOLO DE POTE. Espero que vocês aprendam a calcular o preço, preparar recheios deliciosos, comecem a vender e que o retorno financeiro seja...

Ler mais