Bolo de queijo cuiabano

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Ingredientes

1  1/2 xícara (chá) queijo ralado

1 1/2 xícara (chá)  polvilho doce

4 ovos inteiros

1 xícara (chá) de Nata

1 colher (chá) de fermento em pó

1 colher (chá) de sal

 
Em uma tigela grande, bata bem os ovos. Junte a nata e bata bem.
Misture os ovos o polvilho doce. Misture bem.

Acrescente o queijo ralado e continue misturando. O ponto certo da massa é lisa e homogênea.
Pegue pequenas porções e faça bolinhos em forma de triângulo e coloque em uma  forma untada com óleo e em forno preaquecido, asse em forno médio 180°C.
O bolinho não vai dourar, ele assa rápido por uns 10 minutos aproximadamente, pois varia de forno pra forno. Portanto fique atento ao forno.

 

*Você pode substituir a nata por  4 colheres (sopa) de óleo

 

 

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