Bisteca de porco com molho barbecue

Receita de costelinha de porco preparada com molho barbecue

Bisteca de porco com molho barbecue

Receita de costelinha de porco preparada com molho barbecue

receita de costelinha de porco preparada com molho barbecue

 

Ingredientes:

6 bistecas de porco

2 limões

1 cebola ralada

3 dentes de alho amassados

1 raminho de alecrim (pequeno)

Sal e pimenta a gosto

Azeita a gosto

 

Tempere a bisteca com o suco de limão, a cebola, o alho, o alecrim, o sal e pimenta a gosto.

Mexa bem e deixe descansar por 30 minutos.

Regue uma assadeira com fio de azeite e coloque a carne temperada e o marinado. Regue com azeite e cubra com papel alumínio.

Leve ao forno, após 20 min. retire o papel alumínio e volte a assadeira ao forno e deixe até que a bisteca esteja dourada.

Sirva a bisteca de porco com o molho barbecue.

 

Molho barbecue:

1 colher (sopa) óleo

4 colheres (sopa) cebola picada

3 dentes de alho

½ xícara (chá) açúcar mascavo

¼ xícara (chá) vinagre branco

2 colheres (sopa) molho inglês

2 xícaras (chá) catchup

1 folha de louro

1 colher de sopa de manjericão desidratado

½ xícara (chá) água

Sal e pimenta do reino a gosto

2 pacotinhos do tempero sazon vermelho

 

Em uma panela, com o fogo alto, coloque o óleo adicione a cebola refogue, acrescente o alho e doure.

Após dourar a cebola adicionar o açúcar mascavo, misture, e adicione o vinagre branco, dissolva o açúcar no vinagre mexendo bem.

Depois de dissolvido baixe o fogo e acrescente o molho inglês, a folha de louro, o catchup, a água, o sazon e o manjericão.

Mexa bem e deixe cozinhar por 10 min até engrossar. Reserve.

Sirva o molho sobre a bisteca de porco.

Coloque o molho barbecue excedente em uma molheira e sirva com a bisteca, à parte.

Deixe uma resposta